מתכון חורפי: מרק תירס קולרבי ואטריות דקיקות

הוראות הכנה:

1. קולפים את התפו"א, קולרבי והבצל וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
2. בסיר למרק, מקפיצים את הירקות עם השמן כדקה.
3. מוסיפים את התירס ומערבבים.
4. מוסיפים 3 ליטר מים, מביאים לרתיחה, מתבלים ומבשלים כ- 20 דק' עד להתרככות הירקות.
5. מסירים מהאש.
6. בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את הירקות שבמרק, לקבלת מרק סמיך וחלק.
7. מוסיפים את האטריות הדקיקות ומערבבים.
8. מכסים את הסיר לעוד כ-10 דק' לפחות (על מנת שהאטריות יתבשלו מאדי הבישול)
9. ניתן להוסיף בהגשה, עשבי תיבול טריים מכל סוג שהוא.
10. לבריאות וחורף בריא!