כדורי בשר מטוגנים בציפוי תפו”א פריך

מרכיבים:

• לכדורי הבשר:
• 1 ק"ג בשר טחון
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 2 שיני שום כתושות
• רבע כוס שמן זית
• רבע כפית קינמון
• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה
• חצי כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• רבע כוס קמח מצה
• חצי כפית סודה לשתיה
• מלח ופלפל - לפי הטעם
• לציפוי:
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 ביצה
• 1 כוס קמח מצה
• חצי כפית אבקת שום
• מלח ופלפל - לפי הטעם
• שמן לטיגון עמוק