באדיבות: רחל בן עוזיאל – בעלת “ריח ניחוח” – שירותי קייטרינג ברמה גבוהה ללקוחות עסקיים ופרטיים 050-8735745.
20 יחידות כדורים
מתכון: כדורי גבינה ושוקולד לבן מתוקים
מרכיבים:
- לתערובת כדורי הגבינה:
- 250 גר' ביסקוויט פתי בר
- 50 גר' שקדים מולבנים טחונים
- 100 מל' שמנת מתוקה להקצפה
- 500 גר' גבינה לבנה 5%
- 100 גר' שוקולד לבן מומס
- 1/2 כוס חלב לפי הצורך
- לציפויים:
- 100 גר' שוקולד מריר מומס
- ריבת חלב מומסת במעט מים
- בוטנים גרוסים / שקדים גרוסים / אבקת נוגט / א. סוכר / א. קפה נמס מגורען וכו'
הוראות הכנה:
- טוחנים את עוגיות הפתי בר במעבד מזון לתערובת פירורית. מעבירים לקערה
- מוסיפים את שאר מרכיבי התערובת ומערבבים לתערובת אחידה
- במידה והתערובת עדיין יבשה, מוסיפים חלב.
- יוצרים כדורים קטנים בקוטר 3-4 ס"מ. מקררים כ- 10 דק'.
- מכינים בקערות עמוקות כמה סוגי ציפויים.
- מצפים כל מספר כדורים בציפוי שונה.
- מקררים עד להתייצבות.
- מעבירים לגביע הגשה.
